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キャベツとベーコンのロール煮

キャベツとベーコンのロール煮
ロールキャベツより手軽。キャベツがたっぷり食べられます
調理時間：15～30分
カロリー：210kcal
掲載書籍：がんを予防する料理読本
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材料　〈2人分〉
キャベツ 　　中４枚（２５０ｇ）
たまねぎ 　　１／２個（１００ｇ）
トマト 　　小１個（１５０ｇ）
ベーコン 　　２枚
スライスチーズ 　　２枚
塩 　　少々
こしょう 　　少々
固形スープの素 　　１個
Ａ 　　
　塩 　　小さじ１／８
　こしょう 　　少々
パセリ（みじん切り） 　　少々
作り方
1 鍋に湯500mlをわかし、キャベツをさっとゆでて、ざるに広げます。（ゆで汁は鍋に入れたまま）。
2 たまねぎは薄切りにして長さを半分に、トマトは半分、ベーコンは長さを半分に切ります。
3 (1)のキャベツの芯を一部そいで、巻きやすくします。２枚１組にして重ね、ベーコン、チーズ、たまねぎの順にのせ、塩、こしょうをふります。１枚目で巻いて形を整え、２枚目でしっかり巻きます（つまようじでとめても）。２個作ります。
4 (1)の鍋に（３）を入れ、固形スープを加えて約１０分、ふたをして煮ます。トマトを加え、２分ほど煮て、Ａを加えます。パセリを散らします。
メモ: パスタを加えるとボリュームアップします
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