トマトとアボカドの冷製スープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	トマトとアボカドの冷製スープビタミンＥとリコピンがたっぷり。体の内側から、美肌になれるスープです。
	調理時間：15分以内カロリー：105kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年8月

　〈2人分〉

トマト	小1個（120g）
アボカド	1／4個
A
水	100ml
生クリーム	大さじ３
レモン汁	大さじ1／2
塩	小さじ1／8
こしょう	少々
イタリアンパセリ	少々

作り方

1	トマトは皮を湯むきする。アボカドは皮と種を除く。両方ともざく切りにする。トマトの一部とイタリアンパセリは飾り用に細かく切る。

2	ミキサーにトマトとアボカド、Ａを入れ、なめらかになるまでかける。ボールに移し、冷やす。

3	よく混ぜて器に盛り、飾り用のトマトとイタリアンパセリをのせる。

メモ:

冷やす時間は除く

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