ブロッコリーと厚揚げの煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ブロッコリーと厚揚げの煮ものブロッコリーは和の味つけにもよく合います。
	調理時間：15～30分カロリー：205kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年11月

　〈2人分〉

ブロッコリー	小１株（150g）
厚揚げ	１枚（200g）
にんじん	小１／２本（80g）
Ａ
だし	150ml
しょうゆ	大さじ1／2
みりん	大さじ１
酒	大さじ１
塩	小さじ1／8

作り方

1	ブロッコリーは６～８個の小房に分ける。軸は皮を厚めにむき、２cm長さの薄切りにする。

2	厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、６等分に切る。

3	にんじんは６cm長さにし、縦半分に切って、さらに斜め半分に切る。

4	鍋にＡ、厚揚げ、にんじんを入れて火にかけ、沸騰後、弱火で10分ほど煮る。にんじんがやわらかくなったら、ブロッコリーを加えて５分ほど煮る。

メモ:

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