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甘からうどん

甘からうどん
卵の黄身と甘いつゆがめんによくからんで、濃厚なおいしさです。
調理時間：15分以内
カロリー：333kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年7月
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材料　〈1人分〉
冷凍うどん 　　１玉（200g）
卵黄 　　１個分
万能ねぎ（小口切り） 　　１～２本
Ａ 　　
　しょうゆ 　　大さじ１
　みりん 　　小さじ１
　砂糖 　　小さじ１
　水 　　50ml
　けずりかつお 　　１／２パック（約２g）
作り方
1 鍋に湯を沸かし、うどんを表示どおりに温めて、ざるにとる。
2 鍋にＡとうどんを入れ、ふたをして中火で１～２分、煮汁がほぼなくなるまで煮る。
3 熱いうちに器にとり、卵黄とねぎをのせる。卵黄をくずして混ぜて食べる。
メモ: ゆでうどんでも。
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