冷やし中華弁当レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	冷やし中華弁当めんにごま油をまぶしておくと、食べるときほぐしやすい
	調理時間：15～30分カロリー：563kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年8月

　〈2人分〉

中華めん（生）	１玉
ごま油	小さじ１
ロースハム	２枚
卵	１個
きゅうり	１／４本
ミニトマト	２個
もやし	４０ｇ
冷やし中華のたれ（市販品）	適量

作り方

1	（前夜）冷やし中華のたれを冷凍庫で凍らせておきます。

2	ハムはせん切りにします。卵はかためにゆで、ゆで卵を作ります。

3	きゅうりはせん切りにします。ミニトマトはへたをとります。もやしはひげ根をとり、熱湯でさっとゆで、水気をきります。

4	中華めんを表示どおりにゆでます。水で洗ってぬめりをとり、氷水で冷やして、水気をしっかりきります。全体にごま油をまぶします。

5	深めの容器に、中華めんを入れ、ラップで覆います。その上に、（２）と（３）を彩りよくのせます。凍らせたたれを添えます。

メモ:

めんと具は分けて詰めます。めんの上にラップを敷いて、具をのせても。

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