豚の冷しゃぶ　めかぶソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚の冷しゃぶ　めかぶソース味つきめかぶを、そのまましゃぶしゃぶだれに。ツルンとした食感で、暑い季節にぴったり
	調理時間：15分以内カロリー：276kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年8月

　〈2人分〉

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）	１５０ｇ
キャベツ	１５０ｇ
にんじん	３０ｇ
紫たまねぎ	３０ｇ
きゅうり	１／２本
Ａ
味つきめかぶ	１００ｇ
ゆずこしょう	小さじ１
サラダ油	小さじ２

作り方

1	キャベツは芯を除きます。にんじんはたんざく切りにします。紫たまねぎは薄切りにします。きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切りにします。

2	鍋にたっぷりの水とにんじんを入れ、火にかけます。沸とうしたらキャベツを入れてしんなりするまでゆで、とり出します（ゆで汁はそのまま）。さまします。

3	（２）のゆで汁が再度沸とうしたら豚肉を入れ、色が変わるまでゆでて、ざるにとります。

4	キャベツと豚肉を食べやすい大きさに切ります。Ａは合わせます。

5	器にすべての野菜を盛り、ざっと混ぜます。豚肉をのせ、Ａをかけます。

メモ:

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