クレソンのスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	クレソンのスープ生で食べることが多いクレソンですが、スープにすれば、たっぷり食べられます
	調理時間：15分以内カロリー：103kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年7月

　〈2人分〉

クレソン	１／２束（２０ｇ）
はるさめ	２０ｇ
豚肩ロース肉（薄切り）	５０ｇ
Ａ
塩	少々
こしょう	少々
酒	小さじ１／２
水	３００ml
ナンプラー	大さじ１／２
こしょう	少々

作り方

1	クレソンは３cm長さに切ります。はるさめはキッチンばさみで１０cm長さに切ります。豚肉は２cm幅に切って、Ａをまぶします。

2	鍋に分量の水を温め、はるさめと豚肉を加えます。煮立ったらアクをとって、１～２分煮ます。ナンプラー、こしょう、クレソンを加え、ひと煮立ちしたら、火を止めます。

メモ:

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