牛肉とながいものいためもの　レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	牛肉とながいものいためもの　長いものねばりが少し出て、味がからみます
	調理時間：15分以内カロリー：223kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年5月

　〈2人分〉

牛こま切れ肉	１００ｇ
塩	少々
こしょう	少々
長いも	１５０ｇ
パプリカ（黄）	１／３個（５０ｇ）
万能ねぎ	４本
サラダ油	大さじ１／２
ウスターソース	大さじ２

作り方

1	牛肉は塩、こしょうをふって下味をつけます。

2	長いもは皮をむき、約５mm厚さの半月切りにします。パプリカは種をとり、長さを半分に切り、７～８mm幅に切ります。万能ねぎは４～５cm長さに切ります。

3	フライパンに油を温め、牛肉を中火でいためます。肉の色が変わったら、長いもとパプリカを入れ、２分ほどいためます。長いもの周りが少し茶色くなってきたらウスターソースを加えて、全体によく混ぜます。

4	万能ねぎを加えてひと混ぜし、火を止めます。

メモ:

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