カリフラワーと豚肉の中華炒めレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	カリフラワーと豚肉の中華炒めカリフラワーのサックリとした歯ごたえがおいしい
	調理時間：15～30分カロリー：377kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年11月

　〈2人分〉

カリフラワー	小１株（４００ｇ・正味２００ｇ）
ねぎ	１５ｃｍ
パプリカ（赤）	１／４個（３０ｇ）
豚ばら肉（薄切り）	１５０ｇ
ごま油	大さじ１／２
A
水	２００ｍｌ
中華スープの素	小さじ２
塩	小さじ１／８
しょうゆ	小さじ１／２
こしょう	少々
かたくり粉	小さじ２

作り方

1	カリフラワーは大きめの小房に分け、熱湯で２～３分かためにゆでます。

2	ねぎは７～８ｍｍ厚さの斜め切りにします。パプリカはひと口大に切ります。Ａは合わせておきます。

3	肉はひと口大に切り、塩・こしょう各少々（材料外）で下味をつけます。

4	フライパンにごま油を入れて温め、中火で肉をいためます。肉の色が変わったら、ねぎとパプリカを入れ、さらに１分ほどいためます。

5	（４）にカリフラワーとＡを加え、中火でとろみがつくまで煮ます。

メモ:

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