ほうれんそうたっぷりオムレツレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ほうれんそうたっぷりオムレツ朝食にぴったりの、食べごたえのあるひと品
	調理時間：15分以内カロリー：315kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年10月

　〈2人分〉

ほうれんそう	１／２束（１５０ｇ）
エリンギ	１／２パック（５０ｇ）
ねぎ	１５ｃｍ
ベーコン	２枚
A
塩・こしょう	各少々
しょうゆ	小さじ１／２
卵	４個
サラダ油	小さじ３

作り方

1	ほうれんそうは２～３ｃｍ長さのざく切りにします。エリンギは２～３ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の薄切りにします。ねぎは２～３ｃｍ長さの斜め薄切りにします。ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。

2	フライパンに油小さじ１を入れ、（１）をしんなりするまで中火でいためます。Ａで味をととのえます。とり出してさまします。

3	卵２個を割りほぐし、（２）の半量を混ぜます。

4	フライパンに油小さじ１を入れ、温めます。（３）を流し入れ、大きく混ぜてから卵焼きを半分に折ってオムレツの形にととのえます。同様にもう１枚焼きます。

メモ:

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