たけのこのそぼろ煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	たけのこのそぼろ煮そぼろあんをよくからませながら食べます
	調理時間：15～30分カロリー：204kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年3月

　〈2人分〉

ゆでたけのこ	２００ｇ
にんじん	５０ｇ
さやいんげん	３０ｇ
しょうが	小１かけ（５ｇ）
とりひき肉	８０ｇ
A
だし	４００ｍｌ
砂糖	大さじ１
みりん	大さじ１
酒	大さじ１
しょうゆ	大さじ１と１／２
サラダ油	大さじ１／２
$
かたくり粉	大さじ１
水	大さじ２

作り方

1	たけのこは太い部分は１ｃｍ厚さの輪切りか半月切り、穂先はくし形切りにします。

2	にんじんは、たけのこよりも少し小さめの乱切りにします。さやいんげんはへたを切り落とし、長さを半分に切ります。しょうがは皮をこそげて、みじん切りにします。

3	鍋に油を温め、中火でしょうがと肉をいためます。パラパラになったら、にんじん、たけのこを加えていためます。全体に油が回ったら、Ａを加えます。沸とうしたらアクをとり、落としぶたとふたをして弱火で約５分煮ます。

4	いんげんを加え、さらに約５分煮ます。水どきかたくり粉を加えてとろみをつけます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.