はるさめときゅうりのスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はるさめときゅうりのスープはるさめは、もどさず、直接スープで煮るから、短時間で作れます
	調理時間：15分以内カロリー：81kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年3月

　〈2人分〉

はるさめ	２０ｇ
きゅうり	１／２本
ささみ	１本
A
塩	少々
かたくり粉	小さじ１／２
酒	小さじ１
B
水	４００ｍｌ
中華スープの素	小さじ１
塩	小さじ１／６
こしょう	少々
ごま油	小さじ１／２

作り方

1	はるさめはキッチンばさみで１０ｃｍ長さに切ります。きゅうりは縦半分にし、３～４ｍｍ厚さの斜め切りにします。

2	ささみは筋をとり、そぎ切りにして、Ａをまぶします。

3	鍋にＢを入れ、温めます。沸とうしたら（１）、（２）を加え、アクをとって２分ほど煮ます。

4	塩小さじ１／６、こしょうで味をととのえ、ごま油を加えて火を止めます。

メモ:

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