豆苗と大豆もやしのあえものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豆苗と大豆もやしのあえものカロテン豊富で美肌にもよい豆苗が、たっぷり食べられます
	調理時間：15分以内カロリー：58kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2009年3月

　〈2人分〉

豆苗	１袋（正味６０ｇ）
大豆もやし	１００ｇ
$
湯	４００ｍｌ
塩	小さじ１／２
A
ねぎ	５ｃｍ
しょうが	小１かけ（５ｇ）
酢	大さじ１
砂糖	小さじ１／２
しょうゆ	小さじ２
ごま油	小さじ１

作り方

1	ねぎはみじん切りにします。しょうがは皮をこそげてみじん切りにします。Ａは合わせます。

2	もやしはひげ根をとります。分量の湯に塩を加えてわかし、もやしを４～５分ゆでます。水気をきり、熱いうちにＡをあえます。

3	豆苗は根元を切り、たっぷりの熱湯でゆで、水にとります。水気をきって、４～５ｃｍ長さに切ります。（２）に加えて、あえます。

メモ:

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