ピーマンのみそ焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ピーマンのみそ焼きくるみとエリンギ入り。酒の肴にも合います
	調理時間：15分以内カロリー：135kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年9月

　〈2人分〉

ピーマン	３個（１２０ｇ）
エリンギ	１パック（１００ｇ）
くるみ	大さじ２（２０ｇ）
けずりかつお	小１パック（３ｇ）
A
砂糖・酒	各大さじ１
みそ	大さじ１と１／２

作り方

1	ピーマンは縦半分に切り、種を除きます。白いわた（筋のように出ている部分）があれば除きます。

2	エリンギは細かく切ります。くるみは耐熱容器に入れ、水５０ｍｌを加えて（ラップは不要）、電子レンジで約２分（５００Ｗ）加熱します。きざみます。

3	Ａを合わせ、けずりかつお、（２）を加えて混ぜ、ピーマンに入れます。安定が悪ければアルミホイルをグリルに敷いて、ピーマンをのせ、上にもホイルをのせ、強火で７～８分蒸し焼きにします。ピーマンがやわらかくなったらホイルをとり、１～２分こがさないように焼きます。

メモ:

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