オクラとひき肉のザーサイいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	オクラとひき肉のザーサイいためオクラは、下ゆでなしで、さっといためます
	調理時間：15分以内カロリー：83kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年8月

　〈2人分〉

オクラ	１パック（１０本・約７０ｇ）
塩	小さじ１／２
豚ひき肉	３０ｇ
ザーサイ	１０ｇ
ねぎ	５ｃｍ
しょうが	小１かけ（５ｇ）
ごま油	大さじ１／２
A
砂糖	小さじ１／３
しょうゆ	小さじ２
酒	小さじ１
こしょう	少々

作り方

1	オクラは、がくのまわりをむくか、がくを切り落とし、塩をつけてこすります。洗って、２～３ｃｍ長さ、１ｃｍ厚さの斜め切りにします。

2	ザーサイは水につけて、塩味が少し感じられるくらいに塩抜きをし、みじん切りにします。

3	ねぎ、しょうがも、みじん切りにします。

4	Ａは合わせておきます。

5	フライパンにごま油を熱し、ひき肉をパラパラになるまでいためます。ねぎ、しょうがを加え、香りが出たら、オクラ、ザーサイを加えます。オクラがやわらかくなるまで１～２分、混ぜながらいためます。

6	Ａを全体に回しかけ、汁気がなくなるまでいためます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.