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かぼちゃの黒ごま揚げ

かぼちゃの黒ごま揚げ
天ぷらより手軽に、フライパンでいため揚げ
調理時間：15分以内
カロリー：287kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年7月
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材料　〈2人分〉
かぼちゃ 　　２００ｇ
衣 　　
　小麦粉 　　大さじ４
　水 　　大さじ３
　いりごま（黒） 　　大さじ１
　塩 　　少々
サラダ油 　　適量
作り方
1 かぼちゃは種とわたをとり、１ｃｍ厚さのくし形に切ります。
2 衣の材料を混ぜます。
3 フライパンに油を１ｃｍほどの深さまで入れ、中温（１７０度C）に温めます。
4 かぼちゃに衣をつけて、弱火で両面を２～３分ずつ、色よく揚げます。竹串を刺して、すっと通れば火が通っています。
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