クランベリーのマフィンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	クランベリーのマフィンヨーグルト入りで、生地がしっとり仕上がります。
	調理時間：30～60分カロリー： kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年4月

　〈4人分〉

バター	７０ｇ
砂糖	７０ｇ
卵	１個
Ａ
薄力粉	１００ｇ
ベーキングパウダー	小さじ２／３
プレーンヨーグルト	５０ｍｌ
ドライクランベリー	５０ｇ

作り方

1	＜準備＞砂糖は１回ふるい、Ａは合わせて２回ふるいます。卵はときほぐします。オーブンを１７０℃に予熱します。

2	ボールにバターを入れ、湯せんにかけて溶かします。

3	湯せんをはずし、砂糖を加えて、泡立器でよく混ぜます。

4	卵を加え、混ぜます。ヨーグルトを加え、さらに混ぜます。

5	ゴムべらにかえ、Ａを加えて、切るように混ぜます。粉気がなくなったら、クランベリーを加えて混ぜます。

6	生地をスプーンですくい、マフィン型の７分目まで入れて（約４個分）、表面をならします。１７０℃（ガスオーブン１６０℃）のオーブンで２５～３０分焼きます。竹串を刺して、生の生地がついてこなければ焼きあがりです。

メモ:

直径約５ｃｍの紙製のマフィン型４個分。クランベリーのほか、レーズンやオレンジピールなどでも

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