セロリ丼レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	セロリ丼セロリ１本を葉まで使います。定番のきんぴら味で食が進みます
	調理時間：15分以内カロリー：685kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年4月

　〈2人分〉

セロリ	１本（１３０ｇ）
豚ばら肉（薄切り）	１００ｇ
ごま油	大さじ１／２
A
砂糖	大さじ１／２
酒	大さじ１
みりん	大さじ１／２
しょうゆ	大さじ１
卵	２個
B
砂糖	大さじ１
塩	少々
温かいごはん	多め２ぜん分（４００ｇ）
（好みで）七味とうがらし	少々

作り方

1	セロリは筋をとり、茎は５ｍｍ厚さの斜め切りにし、葉と細い茎は細かく切ります。肉は３ｃｍ長さに切ります。

2	フライパンにごま油を熱し、肉をいためます。色が変わったら、セロリを加えていためます。しんなりしたらＡを加え、汁気が少なくなるまでいためて、とり出します。

3	卵をほぐし、Ｂを加えて混ぜます。いり卵を作ります。

4	器にごはんを盛り、（２）、（３）をのせます。好みでセロリの葉を飾り、七味とうがらしをふります。

メモ:

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