チンゲンサイのいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	チンゲンサイのいためものザーサイが入ることで、パンチのきいた味になり、ボリューム感も出ます
	調理時間：15分以内カロリー：187kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年4月

　〈2人分〉

チンゲンサイ	２株（２００ｇ）
A
にんにく（みじん切り）	小１片
しょうが（みじん切り）	小１かけ（５ｇ）
B
塩	少々
酒	小さじ１
豚ロース肉（薄切り）	８０ｇ
ザーサイ	２０ｇ
サラダ油	大さじ１
C
砂糖	小さじ１／２
しょうゆ	大さじ１／２
酒	大さじ１

作り方

1	チンゲンサイは根元を落とし、３～４ｃｍ長さに切ります。葉と茎に分けます。

2	豚肉はひと口大に切り、Ｂで下味をつけます。ザーサイは細切りにし、５分ほど水につけて塩抜きをします。Ｃは合わせます。

3	フライパンに油を熱し、Ａをいためます。香りが出たら、肉を加えていためます。肉の色が変わったら、ザーサイ、チンゲンサイの茎、葉、Ｃの順に加えていためます。

メモ:

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