栗のケーキレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	栗のケーキ散らしたアーモンドや、少し固く焼きあがる部分も、香ばしくておいしい。
	調理時間：30～60分カロリー：240kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年9月

　〈8人分〉

バター	１００ｇ
砂糖	１００ｇ
卵	１個
（あれば）ラム酒	大さじ１
Ａ
薄力粉	１００ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１／２
栗の甘露煮	６～８個（約８０ｇ）
スライスアーモンド	２０ｇ

作り方

1	＜準備＞卵は室温に戻します。バターは小さく切ってボールに並べ、室温におき、指で押すとへこむくらいまでやわらかくします。Ａは合わせて１回ふるいます。

2	＜準備＞栗の甘露煮は汁気をきり、半分に切ります。オーブンを１８０℃に予熱します。

3	バターを泡立器でクリーム状にします。砂糖を２回に分けて加え、白っぽくフワッとなるまで混ぜます。

4	卵をほぐします。（３）に３～４回に分けて少しずつ加えます。加えた卵が生地になじむまでよく混ぜ、なじんだら次の卵を加えます。よく混ぜて、なめらかな生地にします。ラム酒を加え、さらに混ぜます。

5	ゴムべらにかえ、（４）にＡを加えてさっくりと混ぜ合わせます。粉気がなくなったら、型に生地を流し入れます。

6	栗を埋めます。生地が栗の上にもかかるように表面をならします。スライスアーモンドを散らします。１８０℃（ガスオーブン１７０℃）のオーブンで約２５分焼きます。竹串を刺してみて、生の生地がつかなければ焼きあがりです。あら熱がとれたら型からはずします。

メモ:

直径２２ｃｍのタルト型１個分。

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