とうがんの中華風クリーム煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とうがんの中華風クリーム煮とろーり煮えて、やさしい味わいに
	調理時間：15～30分カロリー：99kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年8月

　〈2人分〉

とうがん	４００ｇ
Ａ
水	カップ１
中華スープの素	大さじ１／２
酒	大さじ２
牛乳	カップ１／２
ほたて水煮缶詰	１缶（正味４５ｇ）
ほたて缶汁	大さじ２と１／２
水どきかたくり粉
かたくり粉	小さじ２
水	小さじ２
こしょう	少々

作り方

1	とうがんは種とわたをとって皮をむき、２cm角くらいに切ります。

2	鍋に（１）とＡを入れ、落としぶたをして１０分、弱めの中火で煮ます。

3	牛乳とあらくほぐしたほたて、缶汁を加え、さらに２～３分、弱めの中火で煮ます。

4	水どきかたくり粉を（３）に入れてひと煮立ちさせ、こしょうをふります。

メモ:

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