オムレツケーキレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	オムレツケーキホットケーキミックスで手軽に。温かいうちに形をつけると、きれいなオムレツ形になります。
	調理時間：15～30分カロリー：192kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年2月

　〈5人分〉

卵	１個
砂糖	大さじ２
牛乳	大さじ４
ホットケーキミックス	カップ１（約１００ｇ）
サラダ油	少々

生クリーム	大さじ５
砂糖	大さじ１
いちご	５個

作り方

1	ボールに卵を割りほぐし、砂糖大さじ２を加えて、ザラザラした感じがなくなるまで混ぜます。牛乳を加えて、さらに混ぜます。

2	ホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで混ぜます。

3	フライパンを温め、サラダ油をごく薄く敷きます。生地の約１／５量をフライパンに流し、ふたをして、弱火で焼きます。表面にプツプツと穴があき、焼き色がついたら裏返し、さっと焼きます（焼けたらすぐに（４）の作業にうつります）。

4	平らな皿に、乾いたふきんかペーパータオルを敷きます。焼き色がついた面を下にして（３）を置き、ふきんごと「く」の字形にやさしく折りたたみます。あら熱がとれ、形が落ち着くまで、そのままおきます。残りの生地も同様にします。

5	いちごは薄切りにします。ボールに生クリームと砂糖大さじ１を合わせ、ボールの底を氷水にあてながら、角が立つまで泡立てます。（４）の間にクリームといちごをはさみます。

メモ:

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