菜の花のペペロンチーノ風レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	菜の花のペペロンチーノ風菜の花は下ゆでせず、じかにいためるので手軽
	調理時間：15分以内カロリー：146kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年2月

　〈2人分〉

菜の花	１束（２００ｇ）
エリンギ	１／２パック
ベーコン	１枚（２０ｇ）
にんにく（薄切り）	１片（10g）
赤とうがらし	１本
オリーブ油	大さじ１
塩	小さじ１／４
こしょう	少々

作り方

1	菜の花は５cm長さに切り、茎の太いものは縦半分にします。エリンギは長いものは半分にして縦半分にし、５～６mm厚さに切ります。ベーコンは１cm幅に切ります。

2	フライパンに油を温め、にんにく、赤とうがらしを入れ、にんにくが色づいたら両方とり出します。

3	（１）をいため、塩、こしょうで味をととのえます。器に盛って、にんにくと赤とうがらしを散らします。

メモ:

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