しゅんぎくのごまみそあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	しゅんぎくのごまみそあえみそとごまの入ったあえごろもで、まろやかな味に。しゅんぎくのにが手な人でも食べやすい
	調理時間：15分以内カロリー：88kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年1月

　〈4人分〉

しゅんぎく	1束（200g）
生揚げ（絹）	1/2枚（100g）
ちりめんじゃこ	15ｇ
すりごま（黒）	大さじ3
みそ	大さじ1/2
Ａ
酢	大さじ1/2
しょうゆ	大さじ1/2
みりん	大さじ1/2

作り方

1	生揚げは１ｃｍ厚さのたんざく切りにします。

2	鍋にたっぷりの湯をわかし、ちりめんじゃこをさっと湯に通し、引き上げます。続けて、生揚げを同様に湯通ししします。最後にしゅんぎくを色よくゆで、水にとって、水気をしぼり、３ｃｍ長さに切ります。

3	ボールにごま、みそを入れ、よく混ぜます。Ａを順に加え、そのつど混ぜます。

4	(3)にしゅんぎく、生揚げ、ちりめんじゃこを加えてあえます。

メモ:

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