ほうれんそうとえのきたけのおひたしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ほうれんそうとえのきたけのおひたし冬場に甘みを増す、ほうれんそうを使ったあえもの。にんじんも使って彩りよく。
	調理時間：15分以内カロリー：26kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年2月

　〈4人分〉

ほうれんそう	１束（300ｇ）
えのきたけ	１袋（100ｇ）
にんじん	30ｇ
Ａ
だし	カップ1/2
酒	大さじ2
しょうゆ	大さじ１

作り方

1	ほうれんそうはゆでて、水にとります。水気をしっかりしぼり、４～５ｃｍ長さに切ります。

2	えのきたけは、根元を切り落とし、長さを半分に切ります。ざっとほぐします。

3	にんじんは、３～４ｃｍ長さのせん切りにします。

4	鍋にＡを合わせて煮立て、えのきたけ、にんじんをさっと煮ます。煮汁ごとボールに移し、ほうれんそうをほぐしながら加え、そのままひたして味を含ませます。器に盛ります。

メモ:

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