はくさいととうふのいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	はくさいととうふのいためもの淡泊なはくさいに干しえびでうま味をプラス。
	調理時間：15～30分カロリー：105kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年1月

　〈2人分〉

はくさい	２００ｇ
きくらげ	４～５個（３ｇ）
もめんどうふ	小１／２丁
干しえび	１０ｇ
水	カップ１／４
Ａ
中華スープの素	小さじ１／２
塩	小さじ１／４
酒	大さじ１
水	カップ１／２
ごま油	大さじ１／２
Ｂ
かたくり粉	大さじ１／２
水	大さじ１

作り方

1	干しえびは分量の水で２０分ほどもどし、半分に切って、汁はこします。きくらげは水でやわらかくもどし、かたい部分を除いて、３～４個に切ります。

2	はくさいは軸と葉に切り分けます。軸は４ｃｍ長さ、２ｃｍ幅に切ります。葉は３ｃｍ長さのざく切りにします。

3	とうふは８等分に切ります。Ａ、Ｂはそれぞれ合わせます。

4	フライパンか中華鍋にごま油を熱し、はくさいをいためます。しんなりしたら、Ａ、きくらげ、干しえびともどし汁を加えて、５～６分煮ます。

5	とうふを加え、１分ほど煮て、Ｂでとろみをつけます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.