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ごぼうとみつばのサラダ

ごぼうとみつばのサラダ
シャキシャキの歯ごたえを生かして
調理時間：15分以内
カロリー：98kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年12月
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材料　〈2人分〉
ごぼう 　　60ｇ
糸みつば 　　１束（60ｇ）
Ａ 　　
　酢 　　大さじ1
　砂糖 　　小さじ1/4
　練りわさび 　　小さじ1/3
　塩 　　小さじ1/8
　サラダ油 　　大さじ1と1/2
作り方
1 ごぼうは皮をこそげ、４ｃｍ長さのせん切りにします。水に放して、ざるにあげます。
2 鍋に湯をわかし、みつばをさっと湯通しして水にとります。続いて同じ湯で、ごぼうを２分ほどゆでます。
3 みつばをしぼって、３ｃｍ長さに切ります。Ａを合わせ、みつばとごぼうをあえます。
メモ:  
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