桃のアイスケーキレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	桃のアイスケーキ材料をまぜて、あとは冷凍庫におまかせ。
	調理時間：15分以内カロリー：224kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年8月

　〈4人分〉

生クリーム	１００ｍｌ
プレーンヨーグルト	１００ｍｌ
砂糖	４０ｇ
黄桃の缶詰	１／２缶（正味約１３０ｇ）
ビスケット	４～５枚（２５ｇ）
セルフィーユ（またはミント）	（あれば）少々
ホワイトキュラソー（またはホワイトラム）	（お好みで）大さじ１

作り方

1	＜準備＞容器の内側にクッキングシートで作った型紙を作ります。側面は容器の高さ＋１cmになるように作り、容器の内側にしきます。

2	＜準備＞黄桃は約２ｃｍ角に切ります。ビスケットは桃と同じくらいの大きさにくだきます。

3	ボールに生クリームを入れて砂糖を加え、底を氷水にあてながら、とろりとするまで、泡立てます（ヨーグルトと同じくらいのなめらかさになるまで）。

4	ゴムべらにかえ、プレーンヨーグルト、黄桃、ビスケットを加えて、ざっと混ぜます。（ホワイトキュラソー〈またはホワイトラム〉は、ここで加え、ざっと混ぜます。）

5	容器に流し入れます。冷凍庫で冷やし固めます（３～４時間）。

6	固まったら、型紙ごととり出し、食べやすい大きさに切ります。器に盛り、あればセルフィーユ（またはミント）を飾ります。残った分はラップに包んで、冷凍庫で約１週間保存できます。

メモ:

冷やし固める時間を除く。容量５００ｍｌの容器１個分。

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