モロヘイヤとえびのカレーかき揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	モロヘイヤとえびのカレーかき揚げだれにも喜ばれる味。スナックにも向きます
	調理時間：15～30分カロリー：218kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年8月

　〈2人分〉

モロヘイヤ	1/2袋（５０ｇ）
えび	８０ｇ
Ａ
酒	小さじ１
塩	少々
小麦粉	大さじ1/2
衣
小麦粉	大さじ４
カレー粉	小さじ１
卵１／２個＋水	合わせて５０ｍｌ
揚げ油	適量
レモン	1/２個

作り方

1	モロヘイヤは葉をつみ、大きい葉は半分にちぎります。水気をとります。

2	えびは殻をむき、背わたをとって、１ｃｍ長さに切ります。Ａをもみこみます。

3	（１）、（２）を合わせ、小麦粉大さじ1/2をまぶします。

4	衣を作ります。（３）を加えて混ぜ、６等分します。

5	揚げ油を中温（170度)に熱し、（４）を揚げます。レモンを添えます。

メモ:

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