モロヘイヤと牛肉のオイスターいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	モロヘイヤと牛肉のオイスターいため濃いめの味でモロヘイヤ初心者にも向く
	調理時間：15～30分カロリー：266kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年8月

　〈2人分〉

モロヘイヤ	１袋（１００ｇ）
赤ピーマン	大1/2個（７５ｇ）
牛肩ロース肉（薄切り）	１００ｇ
Ａ
塩	少々
こしょう	少々
酒	大さじ1/2
かたくり粉	大さじ1/2
Ｂ
オイスターソース	大さじ1/2
酒	大さじ１
塩	小さじ1/6
サラダ油	大さじ１
こしょう	少々

作り方

1	モロヘイヤは葉をつみとります。

2	赤ピーマンは種をとって、３ｃｍ角に切ります。

3	牛肉は４ｃｍ長さに切って、Ａで下味をつけます。

4	Ｂを合わせます。

5	フライパンに油を熱し、肉をいためます。色が変わったら（２）を加え、しんなりしたら（１）を加えます。Ｂを入れ、全体を大きく混ぜて、こしょうをふります。

メモ:

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