ブロッコリーと牛肉のいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ブロッコリーと牛肉のいためものブロッコリーはかさがあるので主菜にも
	調理時間：15分以内カロリー：276kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年11月

　〈2人分〉

ブロッコリー	小１株（150g）
牛ロース肉（薄切り）	８０ｇ
Ａ
酒	小さじ１
塩	少々
かたくり粉	大さじ1/2
Ｂ
オイスターソース	大さじ1/2
しょうゆ	大さじ1/2
酒	大さじ１
砂糖	小さじ１
にんにく	１片
サラダ油	大さじ１

作り方

1	ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすく切ります。にんにくはみじん切りに。Ｂは合わせます。

2	肉は４ｃｍ長さに切り、ボールに入れてＡを順にもみこみます。

3	フライパンに油大さじ1/2を熱し、ブロッコリーをざっといため、熱湯約カップ1/2をそそいで１分ほど蒸し煮にします。ざるにあけます。

4	続いて油大さじ1/2をたし、にんにくを軽くいためて、肉を加えていためます。（３）をもどし、Ｂをからめます。

メモ:

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