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クレソンとりんごのサラダ

クレソンとりんごのサラダ
酸味のある、さっぱりしたドレッシングを合わせます
調理時間：15分以内
カロリー：87kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年11月
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材料　〈4人分〉
クレソン 　　２束（６０ｇ）
りんご 　　１個（３００ｇ）
レタス 　　1/4個
Ａ 　　
　マスタード 　　小さじ1/2
　レモン汁 　　大さじ１
　塩 　　小さじ1/3
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ２
作り方
1 クレソンとレタスは食べやすい大きさにちぎります。りんごは皮つきのまま、５ｍｍ厚さのいちょう切りにして塩水（水カップ１＋塩小さじ1/4）にさっとつけ、水気をきります。
2 Ａは合わせます。野菜とりんごを器に盛り、Ａをかけます。
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