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ピーマンとエリンギの塩いため

ピーマンとエリンギの塩いため
シンプル味で、ピーマンのうま味が生きてきます
調理時間：15分以内
カロリー：76kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年9月
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材料　〈2人分〉
ピーマン 　　２個
エリンギ 　　１／２パック－６０ｇ
サラダ油 　　大さじ１
酒 　　大さじ１
塩 　　小さじ1/４
こしょう（黒） 　　少々
作り方
1 ピーマンは縦半分に切り、へたと種を除きます。ひと口大に乱切りにします。
2 エリンギは約４ｃｍ長さに切り、６つ割りにします。
3 フライパンに油を熱し、ピーマン、エリンギをいためます。全体がつやよくなったら、酒、塩、こしょうをふって火を止めます。
メモ:  
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