かぼちゃのパリパリ揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぼちゃのパリパリ揚げ酒の肴にも、おべんとうのおかずにも
	調理時間：15～30分カロリー：258kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年7月

　〈2人分〉

1	かぼちゃは種とわたをとります。ラップなしで電子レンジで約１分加熱してから、４ｃｍ長さ１ｃｍ角の棒状に切ります。

2	チーズも同様に切ります。桜えびはフライパンで軽くいってから、手でざっともんで細かくします。

3	春巻きの皮に（１）と（２）を１／６量ずつのせ、コチュジャンを具に塗って、皮の４隅を折り、水につけてとめます。

4	フライパンに油を２ｃｍ深さほど入れ、中温（１７０度）で色よく揚げます。

メモ:

＊桜えびの代わりに、ねぎ、香菜、ピーナッツでも。＊＊春巻きの皮は大きいものは切ります。切った残りは細切りにして一緒に揚げ、サラダに添えても。

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