かぼちゃのリゾットレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	かぼちゃのリゾットかぼちゃの甘味がおいしいシンプルリゾット
	調理時間：15～30分カロリー：260kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年10月

　〈4人分〉

かぼちゃ	200ｇ
米	米用カップ1
オリーブ油	大さじ1/2
白ワイン	大さじ1
スープ
湯	カップ3
固形スープの素	1個
牛乳	200ｍｌ
Ａ
塩	少々
こしょう	少々
Ｂ
バター	10ｇ
粉チーズ	大さじ2
パセリのみじん切り	適量

作り方

1	かぼちゃは、1ｃｍ角に切ります。

2	分量の湯を煮立たせてスープの素を煮溶かし、温めておきます。

3	厚手の鍋に油を熱し、米を洗わずに加え、すき通るまでいためます。

4	ワインとおたま約２杯分のスープを加え、水分がほとんどなくなるくらいまで、弱火で煮ます。

5	かぼちゃとスープおたま２杯分を加え、時々鍋をゆすって混ぜながら、さらに約３分煮ます。

6	水分がなくなったらスープを少し加えるというふうにして、鍋を時々ゆすりながら煮ます。米に少し芯が残るくらいになったら牛乳を加え、Ａで味をととのえます。Ｂを加え、混ぜます。

7	器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.