トマトとじゃがいものパスタレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	トマトとじゃがいものパスタマカロニは下ゆでしないで、ソースと一緒に煮込むだけ
	調理時間：15～30分カロリー：240kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年8月

　〈4人分〉

じゃがいも	２個（２５０ｇ）
たまねぎ	1/2個（100g）
バジル	2枝
トマト水煮缶詰	1缶（400g）
赤とうがらし（小口切り）	1/2本
オリーブ油	大さじ1
Ａ
水	カップ3
固形スープの素	1/2個
塩	小さじ1/2
マカロニ	100ｇ
プロセスチーズ	50ｇ
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	じゃがいもは１ｃｍ角に切って水にさらし、水気をきります。たまねぎは薄切りにします。バジルは、葉をつみます。チーズは1ｃｍ角に切ります。

2	鍋に油を熱してたまねぎ、とうがらしを弱火でいため、しんなりしたら、トマトを缶汁ごと加え、つぶしながら煮ます。

3	煮立ったら、じゃがいも、Ａを加えてふたをし、５～６分煮ます。

4	マカロニを加え、やわらかくなったら、塩、こしょうで味をととのえます。チーズを散らし、バジルの葉を飾ります。

メモ:

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