キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
かわりきんぴら

かわりきんぴら
セロリを使うからしゃきしゃきして、香りよく仕上がります。つきこんにゃくのかわりに糸こんにゃくで作っても
調理時間：15～30分
カロリー：61kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年2月
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
ごぼう 　　80ｇ
にんじん 　　40ｇ
セロリ 　　1本
つきこんにゃく 　　200ｇ
Ａ 　　
　砂糖 　　大さじ1／2
　だし 　　大さじ2
　酒 　　大さじ2
　しょうゆ 　　大さじ１と1／2
ごま油 　　大さじ1
（好みで）一味とうがらし 　　少々
作り方
1 ごぼうは４ｃｍ長さの細切りにし、水にさらしてアクを抜きます。にんじん、セロリも同じ長さの細切りにします。Ａは合わせます。
2 つきこんにゃくは、ざく切りにし、熱湯でさっとゆでて水気をきります。
3 鍋に油を熱し、こんにゃくを水気がなくなるまで中火で約２分いためます。
4 ごぼう、にんじん、セロリを入れていため、しんなりしたらＡを加えて、汁気がなくなるまでいためます。器に盛り、好みでとうがらしをふります。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
料理教室で使っている便利で丈夫な
調理用具や、おいしくて体にいい食品
などを通信販売できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.