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枝豆サラダ

枝豆サラダ
 
調理時間：15分以内
カロリー：110kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年6月
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材料　〈4人分〉
枝豆（さや付き） 　　３００ｇ
たまねぎ（みじん切り） 　　３０ｇ
パセリ（みじん切り） 　　1/2枝分
Ａ 　　
　ワインビネガー（白） 　　大さじ１と1/2
　塩 　　小さじ1/3
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ１と1/2
レタス 　　４枚
作り方
1 枝豆は塩少々（材料外）をもみこんでから７～８分ほどゆで、さやからとり出します。たまねぎは水にさらします。Ａは合わせます。
2 Ａで枝豆、たまねぎ、パセリをあえます。
3 器にレタスと（２）を盛ります。
メモ:  
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