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ワンタンスープ

ワンタンスープ
 
調理時間：15～30分
カロリー：158kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年2月
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材料　〈2人分〉
ワンタンの皮 　　１４枚
Ａ 　　
　豚ひき肉 　　５０ｇ
　ねぎ（みじん切り） 　　５ｃｍ
　しょうが汁 　　小さじ１
　しょうゆ 　　小さじ１／２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
しいたけ 　　２個
しょうが 　　１かけ（１０ｇ）
万能ねぎ（小口切り） 　　５本（１５ｇ）
スープ（水＋スープの素小さじ２） 　　カップ２
塩 　　少々
こしょう 　　少々
作り方
1 ボールにＡを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜて、１４等分します。
2 （１）をワンタンの皮にのせ、ふちに水をつけて、合わせてとめます。熱湯で３～４分ゆでます。
3 しいたけは２～３ｍｍ厚さの薄切り、しょうがはせん切りにします。
4 鍋にスープを温め、（２）、しいたけを入れてひと煮立ちさせます。しょうがを加え、塩、こしょうで味をととのえ、ねぎを散らします。
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