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金箔くず玉

金箔くず玉
 
調理時間：15～30分
カロリー：144kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年1月
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材料　〈4人分〉
くず粉 　　４０ｇ
水 　　３０ｍｌ
こしあん 　　１００ｇ
Ａ 　　
　グラニュ糖 　　６０ｇ
　水 　　１５０ｍｌ
金箔 　　少々
作り方
1 くず粉と水を手でよく混ぜ合わせます。
2 こしあんは８等分にして丸めます。
3 Ａを鍋に入れて弱火にかけ、グラニュ糖を溶かします。（１）を加えて混ぜながらよく練っていきます。透明になったら火からおろし、８等分にします。
4 ボールに水を用意して、手をぬらしながら平らにのばしてあんを包みます（熱いので気をつけて。すばやくやらないとかたくなります）。
5 金箔をのせます。
メモ:  
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