えびぎょうざレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	えびぎょうざアツアツの蒸したてを召しあがれ
	調理時間：15～30分カロリー：162kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年1月

　〈4人分〉

むきえび	２５０ｇ
豚ひき肉	５０ｇ
干ししいたけ	２枚
さやいんげん	２０ｇ
ねぎ	５ｃｍ
Ａ
塩	小さじ１／４
酒	小さじ２
しょうが汁	小さじ１
しょうゆ	小さじ１／３
ぎょうざの皮	１袋（２４枚）

作り方

1	干ししいたけは水でもどします。

2	えびは背わたをとり、包丁であらくたたきます。

3	しいたけ、ねぎはみじん切りにし、さやいんげんは小口切りにします。

4	ボールにひき肉、（２）、（３）、Ａを入れて、よく混ぜます。

5	具をぎょうざの皮で包みます。

6	蒸し器の中敷きにサラダ油を少々（材料外）を薄く塗って、ぎょうざを並べます。

7	蒸気が充分にたった蒸し器に（６）をのせ、強火で７～８分蒸します。

メモ:

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