キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
タンドリーチキン

タンドリーチキン
いつもとひと味違うクリスマスパーティにいかが？
調理時間：60分以上
カロリー：302kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年12月
このレシピを印刷する
材料　〈6人分〉
とりもも肉（骨つき） 　　６本
Ａ 　　
　プレーンヨーグルト 　　カップ１
　カレー粉 　　大さじ２
　（あれば）ガラムマサラ 　　大さじ１
　レモン汁 　　大さじ１／２
　トマトケチャップ 　　大さじ３
　塩 　　小さじ１
　チリパウダー（なければ七味とうがらし） 　　小さじ２
　しょうが（すりおろす） 　　２０ｇ
　にんにく（すりおろす） 　　２０ｇ
　こしょう 　　少々
レモン 　　１個
サラダ菜 　　１株
たまねぎ 　　１個
Ｂ 　　
　砂糖 　　大さじ３
　酢 　　大さじ５
　塩 　　小さじ１／２
作り方
1 とり肉は、火が通りやすいように、骨にそって、深く切り目を入れ、関節横の筋も切って開きます。
2 Ａを合わせます。肉にこすりつけるようにして塗り、ひと晩つけておきます（時間がないときは、味が軽くなりますが、１時間程度でも）。
3 オーブン皿にアルミホイルを敷き、網をのせます。肉についたＡをこそげ落とし、Ａはとりおきます。切り目を入れたほうを下にして並べ、２００度のオーブンで２０分焼きます。
4 肉を裏返し、残したＡをのせて広げ、さらに２０分焼きます。肉の厚い部分に竹串を刺し、肉汁がすき通っていれば、焼きあがり。
5 レモンはくし形に切ります。
6 たまねぎは縦半分にして、５ｍｍ幅に切ります。熱湯でさっとゆで、ざるにとります。Ｂと合わせます。
メモ: 調味料が入っいるため、こんがりと濃い目の焼き色がつきます。
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
料理教室で使っている便利で丈夫な
調理用具や、おいしくて体にいい食品
などを通信販売できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.