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たこときゅうりの酢の物

たこときゅうりの酢の物


定番のさっぱり酢の物
調理時間:15分以内
カロリー:40kcal
掲載書籍:21世紀の医食同源
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材料 〈2人分〉
ゆでだこ   50g
きゅうり   1本
  小さじ1/4
しょうが   1かけ(10g)
A   
 酢   大さじ2
 砂糖   小さじ1
 塩   小さじ1/8
 しょうゆ   少々
作り方
1 たこは薄く切る。
2 きゅうりは縦半分にし、4㎝長さの斜め薄切りにする。塩をふって5分おき、水気をしぼる。
3 しょうがは皮をこそげ、せん切りにして水にさらし、水気をきる。
4 Aを合わせ、(1)(2)をあえる。(3)のしょうがをのせる。

メモ:  

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