かぼちゃととり肉のハーブガーリック焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぼちゃととり肉のハーブガーリック焼きかぼちゃはカロテン、ビタミンＥ、食物繊維などが豊富な元気野菜
	調理時間：15～30分カロリー：386kcal 掲載書籍：免疫力を高める野菜おかず１３９

　〈2人分〉

かぼちゃ	200ｇ
オリーブ油	少々
塩	少々
こしょう	少々
とりもも肉	200ｇ
Ａ
塩	小さじ1/6
こしょう	少々
白ワイン	小さじ１
にんにく	１片（１０ｇ）
オリーブ油	大さじ１
ハーブ（タイムまたはローズマリー）	１枝
塩	少々
ヨーグルトソース
プレーンヨーグルト	大さじ３
塩	小さじ1/8
こしょう	少々

作り方

1	かぼちゃは、７～８ｍｍ厚さのくし形に切ります。にんにくは薄切りにし、ハーブは葉を摘みます。

2	とり肉は、ひと口大のそぎ切りにし、Ａをまぶして５分ほどおきます。

3	フライパンに油少々を熱し、かぼちゃの両面を焼きます。色づいたら水大さじ２（材料外）を加え、ふたをして弱火で約２分蒸し焼きにします。塩、こしょうをふり、とり出します。

4	油大さじ１をたして、にんにくを中火でいためます。薄く色づいたらとり出します。

5	次に肉を入れ、フライ返しで押さえながら両面を焼きます。（４）をもどし、ハーブを加えて塩をふります。

6	かぼちゃと（５）を盛りつけます。ソースの材料を混ぜて、かけます。

メモ:

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