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さつまいものミルクスープ

さつまいものミルクスープ
 
調理時間：15～30分
カロリー：148kcal
掲載書籍：料理できれいになる
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材料　〈2人分〉
さつまいも 　　1/2本（１００ｇ）
牛乳 　　カップ１
Ａ 　　
　塩 　　小さじ1/4
　こしょう 　　少々
　バター 　　５ｇ
作り方
1 さつまいもは皮をむき、１．５ｃｍ角に切り、水にさらします（１～２回水をかえる）。水気をきります。
2 鍋にいもを入れ、ひたるくらいの水を加えて、ふたをし、やわらかくなるまで煮ます。残った水分をとばしながら、おたまでざっとつぶします。牛乳を加え、混ぜながらひと煮立ちさせ、Ａで調味します。
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