焼きなすの肉みそ　青ゆず風味レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	焼きなすの肉みそ　青ゆず風味秋なすと走りのゆずで
	調理時間：15～30分カロリー：211kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

なす	３個（200ｇ）
サラダ油	適量
青ゆずの皮（すりおろす）	少々
〈肉みそ〉
とりひき肉	50ｇ
〈肉みそ〉Ａ
みそ	大さじ2
酒	大さじ2
砂糖	小さじ2
みりん	小さじ2

作り方

1	なすはへたを除いて縦半分に切り、切り口をフォークでつつきます。

2	フライパンの底一面に流れるくらいの油を入れて、なすを皮側から焼きます。裏返してふたをし、中火で４～５分焼きます。耐熱皿（またはアルミホイル）にとり出します。

3	フライパンの油をあけ、残った油でひき肉をいためます。パラパラになったら、Ａを加えて混ぜます。なすにのせます。

4	グリルまたはオーブントースターで、表面に焼き色をつけます。ゆずの皮をふります。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.