ポークソテー　ぶどうソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ポークソテー　ぶどうソース秋のぶどうシーズンに。主食にパンをどうぞ
	調理時間：15～30分カロリー：434kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

豚ロース肉カツ用	2枚（２００ｇ）

塩	小さじ1/4
こしょう	少々
小麦粉	大さじ1
サラダ油	大さじ1
ベビーリーフ	20ｇ
ぶどう（大粒）	10粒
バター	20ｇ
白ワイン	大さじ1

作り方

1	熱湯にぶどうをさっと通し、皮をむきます。２～４つ割りにして、種があればとります。

2	肉は、筋を３～４か所切ります。軽くたたきます。塩、こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶします。

3	フライパンに油を熱し、肉を強火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、弱めの中火で約３分焼きます。盛り皿にとります。

4	フライパンを洗います。バターをこげないように溶かし、ぶどうを手早くいためてワインを加え、すぐ火を止めます。肉にかけます。

メモ:

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