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牛肉とトマトのいためもの

牛肉とトマトのいためもの
夏野菜、トマトとみょうがをさっといためると、あらおいしい
調理時間：15分以内
カロリー：234kcal
掲載書籍：春夏のかんたんおかず
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材料　〈2人分〉
牛薄切り肉（ももまたは肩ロース） 　　１５０ｇ
トマト 　　中２個（４００ｇ）
みょうが 　　３個
しょうゆ 　　大さじ１
こしょう 　　少々
サラダ油 　　大さじ１／２
作り方
1 みょうがは縦半分に切り、さらに縦５ｍｍ幅の薄切りにします。トマトは６～８つ割りにします。牛肉は４ｃｍ長さに切ります。
2 フライパン（大）に油を熱し、強火で牛肉をいためます。肉にほぼ火が通ったら、トマトを加え、トマトが温まる程度にさっと混ぜます。みょうがを加え、しょうゆ、こしょうをふって火を止めます。
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