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しそ入りはんぺんサンド

しそ入りはんぺんサンド


ちょっと変わった朝食の1品に。やさしい彩りです。
調理時間:15分以内
カロリー:244kcal
掲載書籍:ムダなしかんたんおかず
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材料 〈2人分〉
しその葉   8枚
はんぺん   小2枚(200g)
  2個
  
 みりん   大さじ1
 塩   少々
バター   15g
作り方
1 卵をとき、みりん、塩を混ぜて、いり卵を作ります。
2 はんぺんを対角線で三角に切ります。厚みの半分に切りこみを入れ、ポケット状にします。ここに、しその葉2枚ずつと、いり卵を詰めます。
3 フライパンにバターを弱火で溶かし、(2)の両面を焼きます。好みでしょうゆをかけます。

メモ:  

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