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ポークのパイナップルソテー

ポークのパイナップルソテー
甘酢っぱいパイナップルと豚肉は、相性のよい組み合わせ
調理時間：15分以内
カロリー：406kcal
掲載書籍：すぐできるおかず
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材料　〈2人分〉
豚ロース肉（とんカツ用） 　　２枚（２００ｇ）
塩 　　少々
こしょう 　　少々
パイナップル（缶詰） 　　２枚
Ａ 　　
　パイナップルの缶汁 　　大さじ２
　ウスターソース 　　大さじ１
　水 　　５０ｃｃ
塩 　　少々
こしょう 　　少々
サラダ油 　　大さじ１
〈つけ合わせ〉 　　
　ほうれんそう 　　１／３束
　バター 　　大さじ１／２
作り方
1 パイナップルは約１ｃｍ角に切ります。豚肉は筋を切って、軽くたたき、塩、こしょうをふります。
2 ほうれんそうは５ｃｍ長さに切って、バターでさっといため、器に盛ります。
3 フライパンに油を熱し、肉を焼いて、中まで火を通し、器に盛ります。続けて、パイナップルをさっといため、肉の上にのせます。
4 フライパンにＡを入れ、残ったうま味を煮溶かしながら少し煮つめます。塩、こしょうで味をととのえ、肉にかけます。
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